맛있는음식 #오징어볶음 #간단한요리 #오징어 #셔니의언택트라이프 썸네일형 리스트형 야채 가득, 매콤하고 쫄깃한 '오징어 볶음' 만들기 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백여든네번째 이야기. 오늘은 매콤하고 쫄깃한 식감의 맛있는 오징어 볶음을 소개해 드릴텐데요~ 그 전에 오징어에 대해 조금 말씀 드리자면 구입할 때는 몸통이 유백색으로 투명하고 윤기가 나는 것, 살이 탄력이 있는 것이 신선한 오징어라고 합니다. 오징어를 손질할 때는 몸통을 가르고 내장과 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 씻은 후에 랩에 싸서 냉장 보관하면 3일 정도까지 보관이 가능하다고 합니다. 오징어에는 비타민 A가 부족해서 볶아먹을 때 당근을 넣으면 부족한 영양분을 보충할 수 있고, 땅콩에 싸서 고추장이나 마요네즈에 찍어 먹으면 너무나 맛있는 마른오징어는 타우린 함량이 높아 피로회복에 좋지만 콜레스테롤 함량도 높아서 몸에 콜레스테롤 수치가 높거나 다이어트.. 더보기 이전 1 다음
