맛있는반찬 #봄동겉절이 #간단한요리 #봄동 #셔니의언택트라이프 썸네일형 리스트형 10분이면 뚝딱, 절일 필요 없는 '봄동 겉절이' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백여든여덟번째 이야기. 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나로 아삭한 식감이 있어 겉절이와 나물 무침에 안성맞춤이며 비타민과 항산화 물질이 풍부해 노화 방지에 효과적인 봄동은 겨울에 파종하여 봄에 수확하는 배추로 잎이 꽉 찬 일반 배추와 달리 잎이 옆으로 퍼져 있으며, 배추보다 단맛이 강한 특징이 있 습니다. 봄동은 베타카로틴 함량이 매우 높아서 항산화 작용으로 인해 노화 방지는 물론 암을 예방하는데도 효과적이라고 합니다. 또한 칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질과 함께 빈혈을 예방하고 간에서의 콜레스테롤 합성 작용을 억제해서 동맥경화를 방지해 줍니다. 이렇게 건강에 이로운 점도 있지만 반면에 단백질과 지방이 부족하기 때문에 되지고기 같은 육류를 쌈울 싸서 .. 더보기 이전 1 다음
