해쉬브라운으로 간단하게 해 먹는 '감자전' 만들기

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안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 삼백쉰번째 이야기.

요즘 장미가 한창이던데 여러분은 장미를 많이들 보셨나요? 저는 며칠전에 호수공원에 있는 장미원에

가득 피어있는 여러 종류의 아름다운 장미꽃들을 보고 안구정화(?)가 되었는데요. 거기서 장미를 보고

집에 돌아와서 다음날 산책을 나가보니 저희 동네에도 여기 저기에 많이 피어 있더군요. 

요새는 모니터를 들여다보며 일을 하시는 분들도 많고 또 스마트폰의 생활화로 작은 화면을 집중하여

보다 보면 눈에 피로가 쌓일 수 있는데  가끔 주변에 피어있는 꽃들을 보며 눈의 피로를 풀어주시면 좋

을 것 같습니다. 

오늘은 이와 관련하여 눈 건강을 지키는 습관에 대해 말씀드려 보겠습니다.

 

* 절대 눈을 비비지 않는다.

   눈 건강을 악화시키는 가장 안 좋은 습관은 눈을 비비는 행동입니다. 눈꺼풀은 피부 중에서 가장 얇은

   편에 속하는데, 이런 눈꺼풀을 비비게 되면 각막과 결막에 압력이 그대로 전달돼 상처가 날 수 있습니

   다. 또한 손에 있는 세균이 침투되는 것을 물론, 눈가에 주름이 생겨 미용상으로도 좋지 않습니다.

 

* 안약은 적당히 넣는다.

   눈이 불편하거나 비비고 싶을 때 이에 대한 해결책으로 안약을 넣는 분이 많은데 물론 눈을 비비는 것

   보다는 좋은 습관이지만 과도하게 넣는 것 역시 눈 건강을 해치는 습관입니다.  안약을 흡수하는 결막

   낭은 흡수할 수 있는 양이 한정되어 있기 때문에 많이 넣는 것이 능사는 아닙니다. 또한 안약을 넣으면

   일시적으로 모세혈관이  축소돼 눈이 맑아진 것처럼 느껴지지만,  근본적으로 모세혈관의 진정에는 효

   과가 없습니다. 안약은 의사가 처방해준 용량 외에 절대 추가로 넣지 않도록 하고, 눈이 불편하다면 눈

   을 깜빡여주거나, 눈동자 혹은 눈 상태에 맞는 온도로 눈을 마사지하는 방법이 있습니다.

 

* 충분한 수면과 수분을 유지한다.

   눈 건강을 지키는 최고의 습관은 충분한 수면과 수분 섭취입니다. 수면이 부족하면 안구 건조를 유발하

   고, 안구가 건조하면 안구에 손이 자주 갈 수 밖에 없습니다. 이를 방지하기 위해 항상 일정 시간의 수면

   을 유지하는 것이 좋습니다.  또한 하루에 물 2L를 나눠 마시는 것만으로도 안구 건조를 예방하고 눈 건

   강을 지킬 수 있습니다.

 

* 모니터, 스마트폰의 각도 및 거리를 유지한다.

   컴퓨터의 모니터 혹은 TV의 경우 올려다보는 것이 아닌, 눈 높이보다 15~20도 정도 강도를 낮에 조정

   하는 것이 좋은데 눈높이보다 높은 곳에 위치할 경우 안구가 쉽게 건조해지기 때문입니다. 각도를 알맞

   게 조절했다면 거리는 40~70cm 정도 유지하는 것이 눈 건강에 좋습니다.

 

이상으로 눈 건강을 지키는 습관에 대해 말씀드렸는데요. 위의 내용을 참고하셔서 눈 건강도 꼭 지키시길

바라겠습니다~^^

 

오늘은 감자로 만든 해쉬브라운을 이용하여 간단하게 감자전을 만드는 방법을 알게되어 여러분께 소개해

드리려고 합니다. 레시피는 너튜브를 참고했습니다.

 

우선 재료는 해쉬브라운 2장, 계란 2개, 부침가루 약간이 필요합니다.

 

냉동실에 있던 해쉬 브라운은 전자렌지에 1분 정도 돌려서 부드럽게 해줍니다.

 

볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣습니다.

 

계란이 덮여 안보일 정도로만 부침가루를 넣어줍니다.

 

계란과 부침가루를 잘 섞어줍니다.

 

그 위에 전자렌지에 녹인 해쉬 브라운을 넣어줍니다.

 

해쉬 브라운과 반죽이 잘 섞이도록 으깨가면서 섞어줍니다.

 

프라이팬에 불을 켜고 달궈지면 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 떠 넣어

동그랗게 펴 주고 노릇하게 구워줍니다.

 

앞, 뒤로 노릇하게 잘 구워줍니다.

 

완성된 해쉬 브라운 감자전을 접시에 담아 맛있게 드시면 됩니다.

초간장을 만들어서 찍어 드셔도 좋고, 케첩과 마요네즈를 적당히 뿌려서

드셔도 맛있습니다. 식감은 부침개라기보다 팬케잌에 더 가까워서

케첩을 뿌려 드시는 것을 추천합니다.

여러분도 해쉬 브라운을 이용하여 간단하게 만드는 감자전을 맛있게 해 드셔 보세요~^^