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약간의 수고로 한층 업그레이드 된 '짜장라면' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백열여섯번째 이야기. 꽃 피는 4월이 되니 요즘 어딜 가도 여기저기에 화려하게 피어난 예쁜 꽃들이 반겨주어서 정말 산책할 맛이 나는 것 같아요. 산수유를 비롯해서 개나리, 벚꽃, 조팝나무꽃, 그리고 뒷산에 올라 가면 진달래도 피어 있고, 꽃도 예쁘고 향도 너무 좋은 라일락도 살짝 시작했더라구요~ ㅎ 하지만 이 화려하게 핀 모습의 벚꽃은 그 기간이 너무 짧다는게 정말 아쉬워요. 그래도 멀리는 못가더라도 동네 주변의 명소들을 찾아다니며 최대한 눈에 담아 놓으려 합니다. 오늘은 제가 집에서 해먹는 스타일의 짜장라면을 소개해드릴 거라서 그와 관련해서 우리나라의 짜장라면의 역사에 대해 간단히 알아봤습니다. 짜장라면은 한국인들이 사랑하는 짜장면을 인스턴트 식품으.. 더보기
집에서도 이 맛을 낼 수 있다니...'분식집 라볶이'만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백열다섯번째 이야기. 저는 탄산 음료를 별로 좋아하지 않지만 특유의 톡!! 쏘는 맛 때문에 콜라를 좋아하시는 분들이 정말 많으실텐데요. 특히 혈당이나 체중관리를 하는 분들은 제로콜라를 생필품과 다름없이 생각한다고 합니다. 그런데 이 제로콜라에 관하여 여러 주장이나 의혹들이 제기되고 있는데 오늘은 굿닥터님의 영상을 참고하여 제로콜라가 과연 우리 몸에 어떤 영향이 있는지 말씀드려 볼게요. 제로콜라의 원재료는 정제수, 이산화탄소, 수크랄로스, 아세설팜칼륨, 구연산삼나트륨, 인산, 카페인, 천연향료, 카라멜색소로 구성되어 있습니다. 이중에 정제수와 이산화탄소는 탄산수이고 수크랄로스 랑 아세설팜칼륨은 감미료로 설탕 대신 단맛을 냅니다. 콜라가 살찌는 이유는 설.. 더보기
이 조합 찬성입니다. '삼겹살 묵은지 볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백열네번째 이야기. 커피가 우리 생활에 큰 부분을 차지하게 되면서 아침에 커피 한잔 하시면서 일상을 시작하실텐데요. 저 역시 아침을 먹고 나면 반드시 모닝커피를 한잔 마십니다. 카페인이 몸에 들어가면 이완되었던 몸이 깨어나며 하루를 잘 보낼 수 있는 의욕이 생기는 것 같은데 오늘은 이 커피와 관련된 재미있는 상식 5가지를 말씀드려 볼게요. 첫번째는 커피를 마시면 알코올로부터 간을 보호하는데 도움이 될 수 있습니다. 커피가 알코올 관련 병인 간경변 발병 위험을 감소시킨다는 것이 발견되었고, 매일 1잔씩 커피를 마실 경우 간경변 발생을 22% 줄여준다는 것이 밝혀졌고 커피를 매일 2~3잔 마실 경우에는 50% 까지 줄일 수 있다고 합니다. 하지만 과유불급.. 더보기
심플한 양념으로도 정말 맛있는 '숙주당면볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백열세번째 이야기. 요즘은 고급음식의 대명사가 된 랍스터가 예전엔 이주 노동자들이나 죄수들에게 제공되던 싸구려 음식이었다고 합니다. 그래서 이주 노동자들은 이놈의 랍스터 지겹다고 시위까지 했었고, 심지어 랍스터를 비료로 사용하기도 했었다는데 그랬던 랍스터가 오늘날의 지위로 신분 상승하게된건 제대로 된 요리법이 개발되고 나서라고 합니다. 그런데 요즘 랍스터처럼 새로운 요리법이 나온것도 아닌데 너무 비싸져서 먹기 힘들어진 음식들이 있다고 해서 여러분께 몇가지 얘기해 보려고 합니다. 기름기 가득한 고소한 맛으로 많은 사람들에게 인기있는 연어회는 한때 우리 주변에서 저렴한 가격의 연어회를 찾기도 쉽고, 무한리필 가게도 종종 있다보니 생각나면 연어회를 즐기러 .. 더보기
건새우로 고소한 맛을 더한 '부추고추 부침개' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백열두번째 이야기. 오늘 4월 1일은 가벼운 장난이나 그럴듯 한 거짓말로 재미있게 남을 속이는 날인 '만우절' 인데요. 거짓말뿐만 아니라 청개구리처럼 반대로 행동하기도 하며, 인터넷의 경우 사이트에 유쾌한 장난 을 쳐 놓기도 합니다. 이런 만우절에 대한 설은 여러가지가 있는데 그중에서 중세시대 유럽에서 유래했다는 설이 가장 유력하다고 합니다. 16세기 무렵, 유럽에서 1년의 시작으로 여겼던 부활절의 날짜가 3월 25일부터 4월 20일까지 해 마다 들쭉날쭉 했답니다. 그러던 중 프랑스 왕국의 샤를 9세가 1564년에 1월 1일을 새해로 선포 했는데 당시의 정보 전달은 지금에 비해 아주 느렸기 때문에 발표 이후에도 몰랐던 사람들이 있었 고, 아일랜드의 구.. 더보기
맛있을 수 밖에 없는 조합 '콩나물 불고기' 만들기 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백열한번째 이야기. 요즘 마트에 가보면 싱싱한 오렌지가 많이 나와 있는데 새콤달콤한 맛과 향긋한 향의 오렌지는 많은 사람들이 좋아하는 과일입니다. 저도 오렌지를 좋아하지만 많이 먹으면 살이 찐다고 해서 아주 쟁여놓고 먹는 정도는 아닌데요 그래도 싱그런 향도 좋고 맛도 좋아서 요즘처럼 제철일 때 한번씩 사서 먹고는 합니다. 하지만 이런 오렌지도 그냥 먹을 경우에 우리 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있다고 해서 오늘은 그 내용을 말씀드려볼까 합니다. 내용은 너튜브의 건강오름님의 글을 참고하였습니다. 오렌지는 껍질을 까서 먹기 때문에 특별히 세척해야 한다는 생각을 하지 않지만 앞으로는 꼭! 세척해서 드시는 것이 좋겠습니다. 왜냐하면 수입산이 많은 오렌지는 .. 더보기
3가지 꿀팁으로 맛을 살린 '고추장 멸치볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백열번째 이야기. 이제 다음달이면 벚꽃의 계절이 시작되는데 어제 동네를 산책하다가 성격이 급한 아이가 있었는지 벌써 꽃을 피운 벚나무가 있어서 산진을 찍어 봤습니다. 아직 완전히 핀건 아니지만 그래도 제법 예쁘죠? ㅎ 벚꽃의 꽃말은 대표적으로 아름다운 정신(영혼), 정신적 사랑, 삶의 아름다움 이라고 합니다. 그외에도 절세미인, 삶의 덧없음과 아름다움, 순결, 뛰어난 아름다움, 교양, 부, 그리고 번영을 뜻한다고 하니 아마도 꽃이 피어나는 모습에서 그런 꽃말이 붙여지지 않았나~ 개인적으로 생각해봅니다. 작년엔 겨울이 따뜻했는지 벚꽃이 너무 일찍 피어서 이맘때쯤 벌써 어딜가나 벚꽃만발이었는데 저는 그런게 오히려 반갑지만은 않더라구요...웬만하면 자연의 .. 더보기
맛과 영양, 두마리 토끼 잡은 '숙주나물 무침' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백아홉번째 이야기. 제가 예전 포스팅에서 우리나라에 가장 적은 MBTI 유형에 대해 말씀 드린 적이 있는데 그때 개인적으로는 MBTI 가 어떤 사람의 대략적인 성격을 나타내줄 수는 있어도 세계의 인구 70억명 만큼의 개성이 있는 만큼 단 16가지의 유형으로 그사람을 단정지을 수 없다고 생각한다~ 라는 얘기를 했었는데요. 그런 저의 의견을 뒷받침할 수 있는 내용을 알게 되었어요. 흔히 MBTI라고 알려진 이 마이어스 - 브릭스 유형지표는 2020년 들어 대중들에게 알려지며 폭발적인 인기를 끌게 되었는데 무려 16가지의 성격 유형을 제시하여 그전까지 우리나라의 성격 유형 파악의 지표로 각광 받던 혈액형에 따른 성격 유형론의 자리를 대체하였습니다. 이는 단.. 더보기

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