간단한 요리레시피 썸네일형 리스트형 멸치와 무로 시원한 맛을 낸 '지리멸치 두부조림' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 삼백다섯번째 이야기. 요즘 제철 과일인 귤을 많이들 드실텐데 겨울에 먹어야 가장 맛있는 귤은 상큼한 맛과 손으로 껍질만 벗기면 되는 간편한 섭취법으로 오랫동안 사랑을 받아 온 우리의 전통 과일이죠. 다만 그렇게 익숙하 고 합리적인 가격으로 인해 많이 쌓아놓고 자주 먹는 과일이다 보니 상대적으로 영양적인 측면은 덜 부각된 과일이기도 합니다. 따라서 오늘은 귤의 영양학적인 가치에 대해 말씀드려 보겠습니다. 식품의약품안전처의 식품영양성분자료에 따르면, 귤 100g당 비타민C는 30.6mg가 들어있으며, 이는 성인의 하루 권장량의 31%에 해당합니다. 즉 하루에 귤 2~3개를 먹으면 비타민C 권장량을 모 두 채울 수 있습니다. 비타민C는 '귤' 하면 가장 먼저.. 더보기 부추가 많이 생겨 해먹어 본 '베이컨 부추 볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 삼백네번째 이야기. 흑토끼의 해인 계묘년 새해를 맞이하여 건강관리에 더욱 힘 써보겠다는 목표를 세운 분들도 계실텐데요. 삶의 질과 직결되는 건강수명을 늘리기 위해선 평소의 생활 습관이 중요하겠죠? 건강수명이란 평균수명에서 질병이나 부상으로 몸이 아픈 기간을 제외한 것으로 단순하게 '얼마나 오래 살았는가' 보다 '실제로 건강하게 산 기간이 어느 정도인지'를 나타내는 건강지 표라고 합니다. 따라서 오늘은 건강수명을 위한 효과적인 생활 습관에 대해 말씀드려 보겠습니다. * 아침밥을 꼭 먹는다. 현대사회에서 많은 사람들이 아침 식사를 거릅니다. 하지만 아침밥을 먹으면 오전 중에 필요한 에너지를 확보하고 두뇌와 내장의 활동을 촉진해 삶의 활력을 높여줍니다. 또 .. 더보기 신선한 양배추 샐러드에 어울리는 '참깨 마요 소스' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 삼백세번째 이야기. 계묘년 새해를 맞이하여 다이어트, 언어 공부, 여행, 취미 생활, 자격증 도전 등의 많은 계획을 세우 셨을텐데요. 그 중에 다이어트를 생각하시는 분들이 참고하시면 좋을 것 같은 내용을 보게 되어서 여러분께 말씀드려 보겠습니다. 여러분은 '혼밥'과 여러 명이 함께 먹는 식사 중 어느 쪽을 선호하시나요? 다이어트를 하려면 여러 명이 같이 식사하는 것보다 혼자 먹는 것이 더 효과적이라고 합니다. 최근 영국 매체 '데일리 메일'은 점심을 혼자 먹으면 여럿이 함께 식사하는 것보다 더 적은 칼로리를 섭취하게 된다는 연구 결과를 전했습니다. 여성은 친한 사람들과 같이 식사할 때에 매끼 평균 150 칼로리를 더 섭취하게 된다는 겁니다. 영국 버밍엄.. 더보기 연말 모임으로 시달린 속을 달래줄 '해장 라면' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 삼백두번째 이야기. 이제 곧 다가올 2023년은 '계묘년' 이라고 하는데 계묘는 육십간지의 40번째로 '계'는 흑색, '묘'는 토끼 를 뜻하는 '검은 토끼의 해'라고 합니다. 지난 한 해 동안 저의 부족한 솜씨로 채워나가는 블로그의 글을 봐주셔서 감사하고 2023년 새해에는 저를 비롯하여 모든 분들이 토끼처럼 깡충깡충 성장하는 한 해가 되시길 바라겠습니다.~^^ 오늘은 건강이나 다이어트를 위해 과일을 많이들 챙겨 드실텐데 그 과일을 무작정 냉장고에 넣어두는 것보다 보관법에 따라 신선도와 당도가 달라지는 과일을 오랫동안 보관하는 방법을 말씀드려 볼게요. * 딸기 딸기는 수분과 습도에 취약해 종이상자나 밀폐 용기에 키친타월을 깔고 보관해야 합니다. 딸기는 .. 더보기 지방은 적고 단백질 함량은 높은 '닭모래집 볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 삼백한번째 이야기. 일반적으로 '닭똥집' 이라고 알려져 있는 닭의 특수부위는 포장마차의 인기 메뉴 중 하나로 닭의 모래주머니를 가리키는 말입니다. 똥집이라고 해서 큰창자나 직장을 가리키는 말이 아니고 위의 속어인데요. 따라서 닭똥집은 원래 닭의 '위(밥통)'를 가리킵니다. 조류는 치아가 없어서 꼭꼭 씹 어서 삼키는 인간과 달리 음식을 그대로 꿀꺽 삼키는데 그 대신 평소 가끔 삼키는 작은 모래알 조 각을 여기에 담는데, 그것을 이용해 닭이 근육의 힘으로 집어 삼키는 음식을 으깨는 소화기관입니다. 즉, 닭의 내장형 치아인 셈이죠. 똥집이나 모래주머니 등으로 불리고 있고 아무래도 어감이 좋지 않다보니 방송 등에선 원래의 의미를 살린 '닭모래집'으로 순화하여 .. 더보기 재료 본연의 맛을 살린 '지리멸치 볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 삼백번째 이야기. 오늘 크리스마스인데 다들 즐겁게 보내고 계신가요? 저는 태평양 건너에 살고 있는 친구로부터 뜻밖의 선물을 받아 정말 기쁘게 잘 보내고 있습니다~ ㅎ 제가 사는 곳은 눈이 오지 않아서 화이트 크리스마스라고 할 수는 없지만 지난번에 어마무시하게 내린 눈이 아직 많이 남아 있어서 땅이 하얀 곳이 많아 화이트 크리스마스라고 우겨도 될 것 같아요...ㅋㅋㅋ 오늘 크리스마스를 맞아 크리스마스라는 명칭과 어원에 대해 말씀드려 보자면 영어 어휘 크리스마스는 '크라이스트(christ)'와 '매스(mass)'의 합성어로, 크라이스트는 '기름 부음을 받은 자, 구원자' 라는 뜻의 히브리어인 '메시아'를 그리스어로 번역한 말인 '그리스도'를 다시 영어식으로.. 더보기 10분이면 뚝딱, 정말 맛있는 '애호박 볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백아흔아홉번째 이야기. 겨울이 되면 대기가 건조해지면서 옷을 입고 벗을 때나 어딘가를 만질 때 어김없이 정전기가 발생하여 깜짝깜짝 놀라곤 하는데요. 저도 우리 강아지를 산책시키기 위해 하네스를 채워줄 때 정전기가 생겨서 흠칫! 하곤 합니다. 이 정전기라고 하는 것은 전기가 흐르지 않고 그 자리에 머물러 있는 전기라고 해서 정전기라고 하는데 이 정전기는 왜 생기는 것일까요? 오늘은 정전기가 생기는 원인과 이 정전기가 잘 발생하는 사람과 잘 발생하지 않는 사람의 다른 특징은 무엇인지 말씀드려 보겠습니다. 정전기가 생기는 이유는 '마찰' 때문입니다. 물체를 이루는 원자 주변에는 전자가 돌고 있는데 원자핵으 로부터 멀리 떨어진 전자들은 마찰을 통해 다른 물체.. 더보기 3시간 숙성으로 더욱 깊은 맛 '햄 된장구이 덮밥' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백아흔여덟번째 이야기. 핏자나 치킨 또는 튀김 등...기름진 음식을 먹고 나면 그 느끼함을 싹~ 내려줄 청량한 맛의 콜라가 땡기기 마련이잖아요... 물론 마시고 나면 콜라에 함유된 탄산으로 인해 트림이 나오는걸 각오해야 하지만 그 청량함과 시원함은 포기할 수 없는데 문득 콜라의 이름에 대해 궁금증이 생겼습니다. 왜 상표의 이름이 코카콜라일까~? 하고요...그래서 찾아보니 저와 같은 의문을 품은 분이 또 있었 는지 그 이름이 정해진 연유에 대해 설명을 해놓은 것이 있더군요. 따라서 오늘은 코카콜라의 이름 에 대해 말씀드려 보겠습니다. 코카콜라는 그 이름 그대로 코카의 잎과 콜라의 열매에 카페인을 첨가하여 만든 음료입니다. 1886년 미국 조지아주 애틀란.. 더보기 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 35 다음
