전체 글 썸네일형 리스트형 야채 가득, 매콤하고 쫄깃한 '오징어 볶음' 만들기 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백여든네번째 이야기. 오늘은 매콤하고 쫄깃한 식감의 맛있는 오징어 볶음을 소개해 드릴텐데요~ 그 전에 오징어에 대해 조금 말씀 드리자면 구입할 때는 몸통이 유백색으로 투명하고 윤기가 나는 것, 살이 탄력이 있는 것이 신선한 오징어라고 합니다. 오징어를 손질할 때는 몸통을 가르고 내장과 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 씻은 후에 랩에 싸서 냉장 보관하면 3일 정도까지 보관이 가능하다고 합니다. 오징어에는 비타민 A가 부족해서 볶아먹을 때 당근을 넣으면 부족한 영양분을 보충할 수 있고, 땅콩에 싸서 고추장이나 마요네즈에 찍어 먹으면 너무나 맛있는 마른오징어는 타우린 함량이 높아 피로회복에 좋지만 콜레스테롤 함량도 높아서 몸에 콜레스테롤 수치가 높거나 다이어트.. 더보기 나이는 먹기 싫지만 이건 먹어야죠~ '떡만둣국' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백여든세번째 이야기. 새해를 맞이하게 되면 마음가짐도 새롭게 정리하고 또 새해에는 뭔가를 이루고 싶다는 소망을 빌어 보기도 하는데요~ 서로에게 '새해 복 많이 받으세요' 라는 인사를 하듯이 자신에게도 복을 불러오고 싶어서 복을 부르는 여러가지에 대해서 검색을 하게 되는데 그중에서 '복을 부르는 음식' 에 대한 검색 순위가 매겨졌나봐요. 어떤 것이 있을까~ 하고 봤더니 3위는 '조개요리'인데 이유는 옛날에 화폐가 없었을 때 조개 껍데기로 화폐를 대신하던 시절이 있었을만큼 가치가 있었다고 합니다. 물론 아무 조개나 다 되는건 아니고 단일한 형태와 두꺼운 껍데기를 가진 '개오지 조개'만 가능했다고 하네요. 한자의 조개 패자를 부수로 쓰는 한자 중에 재물과 관.. 더보기 비쥬얼은 찜닭인데 맛은 갈비찜인 '돼지고기 찜' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백여든두번째 이야기. 코로나 팬데믹으로 인해 온 지구가 어수선한 가운데 어느덧 연말이 다가왔네요. 이 나쁜 녀석이 2년동안 인간들을 그토록 괴롭게 했으니 그만 사라져 주었으면 얼마나 좋겠습니까만 내년에도 코로나로 인한 영향은 계속될 것 같습니다. 특히 코로나로 인해 타격을 많이 입은 소상공인, 자영업자 분들, 문화 예술공연, 여행업에 종사하는 분들이 많이 힘드셨을텐데 그동안 힘들고 마음 무 거웠던 시간을 잘 버텨온 만큼 새해에는 정말 무탈하고 행복한 한해가 되셨으면 좋겠습니다. 다가오는 2022년은 임인년 검은 호랑이의 해인 '흑호'의 해라고 하는데요~ 2022년 새해에는 호랑이 기운이 가득한 한해가 되어 정말 모두에게 행복한 일만 잔뜩 일어나는 한해가.. 더보기 재료는 심플, 단짠한 맛은 덤 '꽈리고추 조림' 만들기 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백여든한번째 이야기. 지난 일요일에 최저기온이 영하 18도까지 떨어지는 등 겨울 한파의 기세가 정말 매서운데요. 이로 인해 감기, 독감, 동상, 저체온증 등의 질병으로 병원을 찾는 분들도 늘게 되는데 이렇게 한파는 흔한 겨울철 추위로 넘기기에는 우리 몸에 미치는 영향이 크기 때문에 폭염이나 폭우 처럼 대비가 필요합니다. 한파로 인한 여러 질병을 예방하기 위해서 몇가지 대비 사항을 말씀드리자면 우선 가장 중요한 것은 체온을 유지해 주는 것입니다. 체온이 떨어질 경우 몸의 신진대사 효율이 떨어지게 되어 면역력이 약해지고, 혈관 수축, 혈압 상승 등의 심혈관 문제가 발생하기 쉬우니 모자나 머플러 등의 방한 용품으로 체온 손실을 막아주는 것이 좋습니다. 두번.. 더보기 크리스마스 요리에 곁들이면 좋은 '당면 볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백여든번째 이야기. 세월이 무슨 일일까요? 연초에 영화 '기생충'에 이어서 '미나리'가 화제가 되면서 배우 윤여정님의 아카데미 수상 소식으로 떠들썩 했던게 엊그제 같은데 어느새 크리스마스이고, 또 어느새 연말이 다가오고 있네요...코로나가 장기화 되면서 무엇 하나 제대로 할 수 있는게 거의 없었다고 느껴질 만큼 그 2년간은 잃어버렸다고 해도 과언이 아닌 시간이 되어 버렸는데 그렇다고 나이를 2살 씩 환불해 주는 것도 아니고 그냥 나이만 먹은 기분이예요... 왠지 분위기도 예전같지 않아서 요즘 밖을 나가봐도 캐럴 음악도 별로 들리지 않는 것이 때가 때이니만큼 뭔가 차분히 지나가는 분위기 인 것 같습니다. 그래도 뭔가 크리스마스를 기념하고픈 마음은 있어서 .. 더보기 한국인이 애정하는 국민찌개 '김치찌개' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백일흔아홉번째 이야기. 겨울이 되면서 다들 댁에 귤 한박스씩은 쟁여놓고 계시죠? 귤은 겨울철 비타민의 보고로 비타민 C가 풍부해서 감기를 예방해준다고 하네요. 구입할 때는 비교적 껍질이 얇고, 단단하며, 크기에 비해 무거운 것이 더 과즙이 많다고 하는데 요즘은 대부분 인터넷으로 구입하는 경우가 많아서 어떤 품질 의 귤을 만나게 될지 복불복이긴 하지만 나름 만족스런 품질의 귤이 배달되더라구요~ㅎ 귤과 유사한 품종의 과일도 많이 개발이 되어서 '향기가 천리는 간다' 또는 '하늘이 내린 향기' 라는 뜻을 가진 오렌지와 귤의 교배종인 천혜향이 있고, 청견 오렌지와 폰칸이라는 귤의 한 종류를 교배 하여 만든 한라산을 닮아서 이름 부여진 한라봉도 있고요, 한라봉과.. 더보기 추운 겨울이면 생각나는 뜨끈한 국물 '어묵탕' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백일흔여덟번째 이야기. 1세대 SNS인 싸이월드가 새단장을 마치고 12월 17일에 돌아왔다고 합니다. 17일 IT 업계에 따르면 싸이월드 제트는 지난 2019년 10월에 서비스를 중단한지 2년 2개월 만에 SNS 싸이월드와 요즘 한창 구현되고 있는 기술인 메타버스 '싸이월드 한컴타운'의 통합 앱으로 구글서비스와 애플 앱스토어에서 출시할 계획이라고 합니다. 새롭게 출시되는 싸이월드는 옛 감성을 그대로 살리면서도 메타버스 등의 신기술을 적용하여 쪽지와 선물 보내기는 물론 파도타기 등을 3D로 구현하고 미니미도 3D 버전으로 선보인다고 합니다. 미니홈피의 배경음악과 꾸미기 등의 감성도 살리면서 여러 신기술도 접목 되어 있다니 새로워진 싸이월드가 어떤 모습일지.. 더보기 간식으로도 좋고, 안주로도 좋은 '만두 강정' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백일흔일곱번째 이야기. 너튜브에 일본에 머무르면서 일본에 관한 여러 이야기를 전하는 분이 있어 가끔 보는 편인데 그분이 얘기하길 요즘 전 세계에 한류가 퍼지고 있는 상황에서 일본은 그 어느 나라보다 한국 의 영향을 강하게 받고 있다고 합니다. 한국에서 유행하면 일본에서도 유행하는 현상까지 보 일 정도라고 하는데요~ 우리나라 사람들은 김치가 없으면 목이 매어서 식사를 못한다는 사람 이 있을 정도로 한국 하면 김치를 떠올리게 되는데 그때문에 예전에는 한국인에게서 김치냄새 가 난다, 마늘 냄새가 난다는 등 차별의 원인이 되기도 했는데 언젠가부터 세계의 많은 사람들 이 김치를 즐겨 먹게 되면서 미국에서 우리나라 사람이 만든 김치 가루가 대박을 터트리기도 했습니.. 더보기 이전 1 ··· 25 26 27 28 29 30 31 ··· 50 다음
