전체 글 썸네일형 리스트형 궁금해서 만들어본 '명태 초무침 비빔국수' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백마흔네번째 이야기. 어제 저녁에 산책하러 나갔을 때 비가 한 두방울씩 떨어지다가 돌아올 때쯤엔 우산을 안가져 간 것이 후회될 정도로 오더니 오늘은 제법 많이 내리네요. 예보상으로는 오늘 비가 오고나면 내일부터 며칠간 낮기온이 조금 올라간다고 나와있던데 그래도 이제 초가을이라 그런지 같은 기온이라도 여름때랑은 체감이 조금 다르게 느껴지는 것 같아요. 아마도 여름과는 다르게 습도 가 높지 않아서 그런거겠죠~ 기대하기로는 이번 비가 그치고나면 완연한 가을이 되어서 낮에도 시원했으면 좋겠는데 당분간은 더 땡볕을 각오해야 하나봐요...이럴 때일수록 자외선 차단에도 신경 쓰면서 건강하게 생활하시길 바랄게요^^ 오늘은 며칠전에 코스트*에서 장을 볼 때 속초식 명태.. 더보기 처치곤란한 묵은 김치의 기사회생 '묵은지 볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백마흔세번째 이야기. 요즘 시국이 시국이니 만큼 아무래도 코로나에 관한 얘기를 많이 하게 되는 것 같아요. 백신이 나오면서 이제 코로나가 종식이 되겠구나~하고 한 때 낙관적인 희망을 가진 적이 있었는데 여러나라에서 변이 바이러스가 출몰하면서 아무리 백신을 맞았다고 해도 돌파감염을 일으키는 문제가 발생하고 있어서 백신접종 만으로 코로나를 종식 시킬 수 있다는 근시안적인 생각보다는 우리가 매년 독감예방 주사를 맞아서 관리를 하듯이 이 바이러스와 함께 하며 관리 를 해나간다는 '위드 코로나' 시대를 생각하는 것 같습니다. 그러기 위해서는 십수년 전에 유행 했던 신종플루 때도 위험했지만 타미플루라는 치료제가 나와서 그 문제가 조속히 해결 되었던 것처럼 하루빨리.. 더보기 특별한 나물이 땡길 때 생각나는 '청경채 볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백마흔두번째 이야기. 중국의 화중 지방이 원산지인 청경채는 중국 배추의 한 종류로 '청경채' 라는 이름은 잎과 줄기가 푸른색을 띄는 데서 유래하였다고 합니다. 매우 연하고 특별한 향이나 맛이 없어 소스의 맛을 살리는 요리에 쓰이며, 쌈이나 샐러드로도 많이 먹는다고 해요. 그래서 기름진 중국 요리에 청경채가 많이 쓰이나봐요... 영양 성분은 칼슘, 칼륨, 비타민 A,C가 함유되어 있고, 면역체계를 향상 시켜주는 베타 카로틴도 풍부해서 많이 섭취하면 신진대사 기능이 촉진되고 세포 기능이 튼튼해지며, 칼슘이 풍부하여 치아와 골격의 발육도 좋아지고, 비타민 C를 많이 포함하고 있어 피부미용에도 좋고 녹즙으로 마시면 위의 기능을 도와주고, 변비와 종기에도 효과가.. 더보기 아삭한 식감이 끝내주는 '콩나물찜' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백마흔한번째 이야기. 여러분은 백신 맞으셨나요? 한 두어달전부터 계속 2000명에 가까운 확진자가 나오고 있어서 되도록 많은 사람들이 백신을 맞는 것이 더욱 중요해졌는데 저도 한참을 기다리다가 며칠전에 드디어 1차 접종을 했습니다. 근처 병원에서 화이자로 맞았는데 문진표 작성하고 접종하기 전 대기하는 동안 살짝 긴장이 되더라구요...제가 조금 일찍 가게 되서 대기자중에 1번으로 맞았 는데 주사 놓으시는 분이 약간 정신없게 말을 시키면서 쿡~ 찌르는 바람에 1초쯤 따끔하고 곧 끝나서 15분간 이상반응 대기를 하다가 별 이상이 없어서 집으로 돌아왔는데요 처음 몇시간은 아무렇지 않다가 오후 늦게부터 백신을 맞은 자리가 조금씩 아파오더니 2~3일간은 팔을 움직.. 더보기 초간단 매콤 계란장 만들기 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백마흔번째 이야기. 요즘 여러 장 요리들이 유행이죠~ 예를 들면 계란장, 연어장, 새우장 등등! 보관도 꽤 오래할 수 있고 맛도 있어서 인기있는 반찬 중 하나가 됐는데요! 보통 ~~장 요리들은 간장베이스의 요리가 많은데 전 오늘 매콤하게 만드는 계란장 레시피를 알려드리고자 합니다!! 그럼 시작해볼까요? 일단 준비재료로는 계란에 물부터 올려놓구요 ㅋㅋㅋ 저는 구운계란 집에 남아있던거 2개랑 삶은계란 4개 총 계란 6개로 했어요~ 그래서 제 레시피는 계란 6개 기준이랍니다! 참고로 계란 삶으실 때 식초랑 소금을 조금씩 넣고 삶으시길 추천드립니다! 식초는 계란이 더 잘 까지게 도와주고 소금은 계란에 간 하는 용도? ㅎㅎ 계란껍질 까는데 애 좀 먹었습니다.... 더보기 요즘 핫한 디저트 복숭아 그릭요거트 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백서른아홉번째 이야기. 여름 하면 대표적으로 떠오르는 제철과일들이 많죠~ 수박, 복숭아, 참외, 자두 등등 ㅎㅎㅎ 햇살이 좋은 만큼 과일들도 잘 자라나는 계절인가 봅니다. 오늘은 이 여러 여름제철과일들 중에서도 복숭아를 활용한 디저트 레시피를 알려드리고자 하는데요! 바로 복숭아 그릭요거트 레시피입니다! 요즘 청담동 카페에서 핫한 디저트로 소문나있다죠? 최근 '나 혼자산다' 방송에서도 이 복숭아 그릭요거트를 만들어서 먹어서 화제가 됬었는데요~ 이제 여름이 지나가고 가을이 다가오는 시기인데 마지막 여름의 끝자락에서 맛있는 복숭아를 활용해 맛도 좋고 예쁘기도 한 디저트 만들어 먹으면 좋을거같아요~ 그럼 시작해볼까요?? 먼저 준비할 재료로는 이번 디저트의 핵.. 더보기 건강식으로 좋은 한국식 반쎄오! 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백서른여덟번째 이야기. 여러분 혹시 베트남에 가보신적 있으신가요? 전 아직 베트남은 가보지 못했는데 베트남 하면 생각나는게 뭐가 있으실까요? 베트남 하면 커피, 쌀국수.. 보통 이런것들을 떠올리기 마련인데요! 그렇다면 혹시 베트남 음식중에 '반쎄오' 라는 음식을 아실까요?? 아마 베트남을 방문하신적이 있다면 한번쯤은 드셔보셨을 음식일텐데요~ '반쎄오' 란 쌀가루 반죽에 각종 채소, 해산물 등을 얹어 반달 모양으로 접어 부쳐낸 베트남 음식이라고 합니다!(출처: 세계 음식명 백과) 그래서 오늘은 코로나 때문에 해외여행은 못가도 음식으로라도 해외 여행에 온 느낌을 내보고자 이 반쎄오와 아주 흡사한 음식 레시피를 알려드리고자 합니다~ 그럼 시작해볼까요?? 우.. 더보기 이것은 순두부찌개인가 라면인가 하는 레시피! 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 백서른일곱번째 이야기. 오늘은 벌써 76주년을 맞이한 광복절 입니다! 광복절을 1945년 8월 15일 우리나라가 일본으로부터 광복 된 것을 기념하고, 1948년 8월 15일 대한민국 정부수립을 경축하는 날이라고 하는데요! 1949년 10월 1일에 광복적이 국경일로 지정이 되었다고 합니다.(출처: 네이버지식백과) 일제강점기를 벗어나 하나의 독립적인 국가가 된 날을 기념하는 날이니 만큼 정말 뜻깊은 날이 아닐 수 없다는 생각이 들고, 76년이라는 어떻게 보면 길고 어떻게 보면 짧은 시간 안에 정말 눈부신 발전을 이룬 우리나라가 자랑스럽게 느껴질 따름입니다. 본론으로 돌아와서 오늘 여러분들께 알려드릴 레시피는 바로 순두부 라면 레시피인데요~ 순두부찌개 같으.. 더보기 이전 1 ··· 30 31 32 33 34 35 36 ··· 50 다음
