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상큼하고 고소한 오이무침 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 마흔아홉번째 이야기. 오늘 자정을 기준으로 사회적 거리두기 2단계가 시작되었는데요~ 경제적으로 힘들어지는 분들이 있으니 규제를 너무 강화하면 안된다는 의견이 있는 반면 코로나 확산이 현재이상 의 큰 문제가 되기전에 좀더 확실하게 통제하여 완전히 불씨를 꺼트려야 한다는 의견들도 있는 것 같습니다. 우리나라 인구의 수만큼 5천만가지 이상의 여러 개인적인 사정이 있으니 무엇이 정답이라고 할 수는 없겠지만 한가지 확실한건 하루라도 빨리 코로나를 극복해서 우리나라뿐만 아니라 인류 모두의 생활이 코로나 이전의 정상적인 일상으로 돌아갔으면~ 하는 바램을 누구나 가지고 있을거라는 사실입니다. 그때까지 모두들 조심하며 화이팅 하세요^^ 오늘은 며칠전에 마트에서 오이를 .. 더보기
부드럽고 달콤한 간식 '프렌치토스트' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 마흔여덟번째 이야기. 식빵과 계란의 관계는 호빵과 단팥의 관계처럼 서로 뗄레야 뗄 수 없는 찰떵궁합을 자랑하는 식재료인데 집에 식빵과 계란만 준비되어 있다면 정말 여러가지 버전의 토스트나 샌드위치를 만들어 먹을 수 있어서 우리나라 요식업계의 대부인 백쌤의 요리 영상에도 다양한 토스트를 만드는 방법이 있더라구요. 오늘은 그중에서 우유를 넣어 한층 부드러워진 프렌치토스트를 만들 수 있는 요리법을 여러분께 소개해드리려고 합니다. 우선 재료는 식빵 2장, 계란 2개, 우유 110ml, 설탕 1스푼, 소금 약간, 버터, 잼, 연유가 필요합니다. 식빵을 담가야 하니 입구가 넓은 그릇에 계란 2개, 우유 110ml, 설탕 1스푼, 소금 약간을 넣어서 섞어줍니다. 프.. 더보기
매콤 달콤 쫄깃한 진미채볶음 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 마흔일곱번째 이야기. 어제 가을비답지않게 많은 비가 내려서 피해를 본 지역도 있다고 하던데 비가 온후라 그런지 기온이 갑자기 뚝 떨어졌네요. 좀전에 은행에 볼일이 있어서 다녀왔는데 직원 분이 요즘 날씨가 자기 맘대로라고 농담삼아 얘기하던데 울동네에 뜬금없이 개나리가 몇송이 피어있는걸 보니 정말 날씨가 자기 맘대로인 것 같아요. 게다가 요즘 제일 심각한 코로나 조심, 감기 조심, 밤길 조심 등 마치 생존 서바이벌인 것 처럼 온통 조심해야할 것 투성이라 법륜스님의 말씀처럼 아침에 무사히 눈을 뜬 것만으로도 기적을 경험한 것이니 매사에 감사하며 살아야한다는 말씀이 더욱 와닿는 시기이네요. 모쪼록 다들 조심하시고 이 위기를 잘 넘겼으면~합니다^^ 오늘은 만들기.. 더보기
톡톡 터지는 식감의 캔옥수수전 만들기 안녕하세요~트루디입니다. 오늘은 셔니의 언택트라이프 마흔여섯번째 이야기. 겨울이 다가오며 실내에서 보내는 시간이 많아져서 그런지 요즘 또다시 코로나 확진자가 늘어나더니 오늘은 드디어 300명이 넘게 되었는데요~ 평소에 엘리베이터를 절대 맨손으로 안누르고 집앞 편의점만 가도 마스크를 하고 나갈 정도로 예민하다 싶게 대처를 하고 있는데도 줄어들지 않고 점점 확산이 되는 걸 보니 이 '코로나19'라는 바이러스는 결코 만만치 않은 무서운 녀석인 것 같습니다. 미국의 화이자랑 모더나라는 회사에서 비교적 안정적인 백신이 개발 되었다 하니 서둘러 생산을 늘리고 안전하게 유통하는 방법을 찾아내어 하루라도 빨리 전세계에 전해져 이제 제발 바이러스로부터 안전한 세상이 되었음 좋겠네요. 이럴 때일수록 자신과 다른 사람의 건.. 더보기
진짜 초간단한 계란 핫도그피자 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 마흔다섯번째 이야기. 요즘 예능 프로그램에서 맹활약중인 김민경씨 있잖아요~ 비록 이제는 개그콘서트에서는 볼 수 없어 안타깝긴 하지만 그래도 여러 예능에서 활동하면서 새로이 운동 능력도 발휘 하면서 즐거움을 주고 있는데 예전에 김민경씨가 고향에서 상경했을 때 방송국이 아니라 태릉선수촌으로 들어 가셨다면 또 한분의 올림픽 스타가 탄생하지 않았었을까 하는 생각을 저혼자 하면서 민경씨가 '나혼자산다'에 나왔을 때 해먹었던 계란 도우 바탕에 김밥과 핫도 그를 얹어서 피자처럼 해드시던게 생각나서 저도 한번 따라해봤습니다. 그때 김민경씨는 계란4개를 풀어서 넓은 프라이팬에 부침개처럼 펼져주고 그위에 반쪽은 김밥, 반쪽은 핫도그를 썰어서 올린 계란피자를 소개해 줬었는.. 더보기
꼬기(?)가 들어가 더욱 맛있는 감자채볶음 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 마흔네번째 이야기. 우리나라 분들은 옛부터 한가지 재료로 정말 다양한 종류의 음식을 만드는 능력이 있는데 그중에 감자는 삶아서 주식 또는 간식으로 먹고, 굽거나 기름에 튀겨 먹기도 하는 등 진짜 여러가지 방법으로 요리해서 먹을 수 있는데 그뿐 아니라 소주의 원료와 알코올의 원료로 사용되고, 감자의 녹말은 당면, 공업용 원료로 이용하는 것 외에 동물들에게 좋은 사료도 된다고 합니다. 이렇게 쓰임새가 많은 감자이지만 덩이줄기의 싹이 돋는 부분은 알칼로이드의 1종인 솔라닌이 들어있는데 이 부분에 독성이 있으므로 싹이 나거나 푸르게 변한 감자는 많이 먹지 않도록 주의해야 한다고 합니다. (출처 - 지식백과) 오늘은 이렇게 여러모로 유용한 감자를 이용해서 반찬으.. 더보기
맑은 날에도 생각 나는 김치전 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 마흔세번째 이야기. 우리나라에선 흔히 비오는 날은 전이 생각난다며 날이 흐리거나 비가 오는 날에는 막걸리에 전을 드시는 분들이 많잖아요! 그런데 지난 주말에 케이블 방송에서 하는 '아는형님' 이라는 프로를 시청하고 있는데 거기서 게임의 우승 상품이 김치전 이더라구요~ 출연자들이 치열하게 게임을 하고 나서 우승을 한 팀이 상품으로 나온 김치전을 먹는 것을 보니 비오는 날이 아니었는 데도 너무 맛있어 보여서 당장 해먹고 싶었지만 야식을 먹기에는 넘 늦은 시간이라 조금 참고 다음날 해먹으려고 저에게 맞는 레시피를 찾아봤습니다. 사실 김치전은 잘 익은 신김치만 있으면 다른 재료가 굳이 필요없지만 그래도 들어가는 재료의 종류와 비율에 따라 맛이 천양지차여서 한번.. 더보기
뽀빠이의 에너지바 시금치 무침 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 마흔두번째 이야기. 언젠가 공영방송사에서 인기리에 방영중인 '옥탑방의 문제아들' 이라는 프로에서 나왔던 문제인데 아주 오래전에 인기 있었던 뽀빠이라는 만화를 보면 뽀빠이가 브루투스로부터 위험에 처하게 된 올리버를 구하러 갈때마다 시금치캔을 먹는데 그때 뽀빠이가 시금치를 먹으면 팔뚝에 근육이 불끈 솟아오르며 천하장사가 되어 브루투스를 물리치는 모습이 나오잖아요~ 이런 뽀빠이의 괴력의 원천인 시금치에는 충격적인 비밀이 있다고 하는데요. '철분의 왕' 으로 알려진 것과는 달리 시금치의 실제 철분 함량은 다른 채소와 비슷한 수준이라고 합니다. 그런 시금치가 '철분의 왕'으로 오해받게 된 이유는 시금치캔의 철분 함량의 소수점을 잘못 표시해서 그런거라는데 1870.. 더보기
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