간단한 요리레시피 썸네일형 리스트형 알싸한 꽈리고추와 계란의 만남 '꽈리고추계란볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔다섯번째 이야기. 우와~ 요즘 날씨가 정말 끝내주지요? 저희집은 그나마 바람이 잘 통하는 곳이라서 지금까지는 여름철에 에어컨을 틀어도 복날 기간에만 틀면 되는 정도였는데요. 올해는 기온도 그렇지만 습도가 장난이 아니라 그런지 실내온도가 30도를 넘기는날이 계속 되더군요. 그래서 이번주 초부터 어쩔 수 없이 에어컨을 켜 고 있답니다... 전기요금 어쩔...ㅠㅠ 이처럼 더운 여름에 가장 먹고싶은 것은 뭐니뭐니 해도 제철과일인데 여름에 나오는 제철 과일로는 수박, 블루베리, 토마토, 복숭아, 포도, 참외, 자두 등 맛있는 것들이 많은데요. 어제 2마트에 갔다가 마침 자두를 세일하길래 한번 사봤습니다. 사온 자두를 베이킹소다와 식초를 푼 물에 담가놨다가.. 더보기 단백질은 Up, 간 독소는 Down되는 '부추 두부볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔네번째 이야기. 코로나가 지구인들을 괴롭히며 정상적인 일상생활을 빼앗아간지 어언 3년이 다 되어가고, 그럼에도 불구하고 아직 완전 퇴치가 안되서 여전히 감염자가 나오고 있는데요. 그 와중에 요즘 새롭게 등장한 녀석이 있죠? 이름도 병맛스러운 '원숭이두창'이라는 녀석인데 그동안 유럽 위주로 발생하고 있다고 해서 약간 먼나라 얘기인듯 싶었는데 결국 국내로도 유입이 되었다고 합니다...ㅠㅠ 6월 21일 독일에서 귀국한 30대 한국인이 입국 전 두통이 있었고, 입국 당일에는 인후통, 무기력증, 피로 등의 전신증상과 함께 원숭이두창의 대표 증상인 피부 병변도 나타났다고 합니다. 인천공항에서 의심자로 분류되어서 곧바로 격리가 되었고 진단검사를 통해 확진이 .. 더보기 튜닝을 거쳐 더욱 부드러워진 '미역줄기 볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔세번째 이야기. 우리가 매일 사용하고 있는 제품들은 그 포장지에 해당 상품에 대한 정보가 가득 들어있는데요. 오늘은 랭킹스쿨의 영상을 참고하여 그동안 우리가 사용하고 있는 제품들에 대해 잘못 알려진 사실을 바로 잡는 제품 포장의 진실에 대해 얘기를 해보겠습니다. 첫번째는 커피믹스인데요. 우리나라에서 개발되어 외국인들에게도 인기를 끌고 있다는 커피믹스. 그런데 이 커피믹스 포장지 뒷면에 적힌 자그마한 숫자가 커피의 농도를 의미한다는 소문이 돈 적 이 있는데 이런 소문 때문에 커피 애호가 중에서는 특정한 숫자만 골라서 드시는 분들도 있을 정도 라고 합니다. 어쩐지 그럴듯해 보여 많은 사람들이 믿고 있다는 이 숫자의 비밀은 공장에서 제조하 는 기계의 .. 더보기 더운 여름에 불이 필요없는 반찬 '오이무침' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔한번째 이야기. 우리나라에는 24절기가 있어서 그 절기에 따라 날씨의 변화도 알 수 있고, 또 농사를 지음에 있어서 언제 씨를 뿌리고 언제 수확을 해야하는지 알려주기도 하는데요. 지난주에 그 24절기 중 열번째에 해당하는 하지였죠. 하지는 음력으로는 5월, 양력으로는 대개 6월 22일 무렵에 있습니다. 천문학적으로 보면 하지는 일년 중 태양의 적위가 가장 커지는 날인데요. 쉽게 말해 정오의 태양의 높이가 가장 높고, 일사 시간과 일사량이 많은 날입니다. (아우~ 정말 싫다...ㅋㅋ) 동지에 가장 길었던 밤 시간이 조금씩 짧아지기 시작하여 하지가 되면 밤이 가장 짧아지고, 낮이 가 장 길어지는 것입니다. 이 하지 이후에는 기온이 상승하여 본격적인 .. 더보기 아삭함과 쫄깃함을 동시에...'콩나물 어묵볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔번째 이야기. 어느나라나 마찬가지겠지만 아기가 태어나면 그 아이의 이름은 어른들에 의해 결정되기 때문에 개명을 하지않는 이상 이름이 마음에 들지 않아도 그냥 애초에 정해진 이름으로 살아갈 수 밖에 없는데요. 오늘은 교양만두의 영상을 참고하여 한국의 작명에 대해 말씀드려 보겠습니다. 한국인의 이름은 기본적으로 세 개의 한자를 사용합니다. 성 한 글자, 이름 두 글자로 구성된 경 우가 많죠. 그런데 고대 삼국시대까지만 해도 사람들은 순수 우리말로 된 이름을 주로 썼습니다. 고대 언어가 정확히 어떻게 발음이 되는지 알 길이 없지만 예를 들어 금개구리 같이 생긴 아이가 태어나면 말 그대로 '금개구리' 라고 이름을 붙였죠. '금와(금금, 개구리와) 라는 .. 더보기 독소제거 2탄, 간 해독에 좋은 '부추된장찜' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백서른아홉번째 이야기. 지난번 포스팅때 몸 속 독소제거에 좋은 오이물을 만드는법을 공유했었는데 오늘은 독소제거 두번째 이야기로 간에 쌓인 독소제거에도 효과적이고 반찬으로 먹어도 손색이 없는 부추찜에 대해 말씀 드려볼게요. 이번에도 건강오름의 영상에서 발췌하였습니다. 부추는 각종 비타민과 칼륨, 베타카로틴을 비롯해 항산화 물질도 풍부하여 건강상 이점이 많 은 채소입니다. 부추의 이런 성분들은 혈액순환을 돕고, 암세포를 억제하며, 간에도 큰 도움 을 주는데요. 부추에 가득한 베타카로틴과 비타민B군은 간 건강에 중요한 영양소입니다. 베타카로틴은 활성 산소를 제거하여 간에 독소가 쌓이는 것을 막고, 간의 해독작용도 도와줍 니다, 또한 비타민B군은 몸 속 피로.. 더보기 콩나물과 무의 환상 조합 '무 콩나물 무침' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백서른다섯번째 이야기. 이제 본격적인 여름이 시작되면서 밤에 곤히 잠들어 무방비 상태일 때 귓가에 위잉~ 하며 들려오는 모기의 습격도 무시할 수가 없게 되는데요. 조그만 주제에 사람들을 괴롭히며 작게는 가려움을 선사 하고, 크게는 말라리아 등의 질병을 초래하기도 하는데 오늘은 너튜브 교양만두의 영상을 참고하여 가뜩이나 괴로운 여름철에 또 하나의 골칫거리인 모기 퇴치법에 대해 말씀드려 보겠습니다. 모기는 우리 몸에 그냥 몇 초 정도 슬쩍 앉아있다가 날아가는 것 같지만 사실 모기는 꽤나 정교한 방 법으로 피를 빨아먹습니다. 하나의 침처럼 보이는 관 안에는 6개의 정교한 침들이 숨겨져 있는데요. 우선 톱날 침 2개가 나와서 사람의 살을 썰은 후에 살을 파고.. 더보기 두었다 먹어도 불지않고 탱탱한 면발의 '잡채' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백서른한번째 이야기. 요즘 러시아와 우크라이나 간의 전쟁으로 세계적으로 자원 수급 등에서 여러 어려움을 겪고 있는데 인류가 시작되면서 거의 끊임없이 계속되어 온 전쟁으로 인해 문제도 많았지만 역설적으로 인류가 이룩한 문명은 역사 내내 전쟁과 함께 했다고 해도 과언이 아닙니다. 오늘은 너튜브의 교양만두의 영 상을 참고하여 전쟁이 음식에 미친 영향에 대해 말씀드려 볼게요~ 분유는 우유의 수분을 증발시켜 가루 형태로 만든 음식입니다. 분유는 주로 아기들을 위한 상품이지만 사실 분유의 기원에는 전쟁과 관련된 사연이 있습니다. 분유와 관련된 최초의 기록은 마르코 폴로의 에서 찾아볼 수 있는데요. 13세기 대제국을 건설했던 몽골의 기병들은 이동시에 짐을 최소화 .. 더보기 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 35 다음
