간단한 요리레시피 썸네일형 리스트형 보쌈고기와 잘 어울리는 '부추 겉절이' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 쉰아홉번째 이야기. 요즘 겨울이라 그런지 환기가 잘 되지않는 실내에서 주로 활동하게 되다 보니 코로나 확진자 분들이 많이 늘게 되어 위험하기도 하고 불안하기도 해서 아무래도 자유로운 외출을 좀 삼가게 되었어요. 그래서 거의 기본적인 외출(장보기, 집근처 산책 등)외에는 안나가게 되니까 자연적으로 집에서 음식을 해먹을 기회가 전보다 많아졌는데요~ 그러다보니 음식 관련 프로그램이나 영상을 자주 찾아보게 되고 이렇게 소소하게 블로그도 운영하게 된 것 같아요^^ 오늘은 집에서 보쌈을 삶게 되었을 때 쌈에 같이 넣어서 먹으면 상큼함을 느낄 수 있는 부추겉절이 를 여러분께 소개해 드리려고 합니다. 우선 재료는 부추 한줌, 당근과 양파 약간씩, 각종 양념이 필요합니.. 더보기 쫄깃한 식감, 향이 그윽한 '표고버섯 볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다. 오늘은 셔니의 언택트라이프 쉰여덟번째 이야기. 표고버섯은 구하기가 쉽고 맛도 좋아서 볶음, 구이, 탕, 부침 등으로 많이 이용하는 식재료인데요. 돼지고기를 먹을 때 표고버섯을 함께 먹으면 식이섬유소가 콜레스테롤의 흡수를 지연시키는 역할을 해 돼지고기랑 궁합이 좋다고 합니다. 그래서 삼겹살 구워먹을 때 통표고버섯을 올려 같이 구우면 그렇게 맛있었구나~ ㅎㅎ 그리고 혈관기능 개선(암에 대한 저항력이나 암의 증식을 억제하는 면역력을 강하게 하는 작용이 있다.), 풍부한 식이섬유소 함유로 변비 예방에도 효과적이라고 하니 요즘처럼 더욱더 강한 면역력을 요하는 시기에 많이 먹으면 건강관리에 도움이 될 것 같아요. - 출처 : 지식백과 오늘은 이렇게 건강에 도움되는 표고버섯으로 볶음 요리를 .. 더보기 국, 어묵탕, 잔치국수 다 되는 '만능국물' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 쉰여섯번째 이야기. 오늘 제가 있는 곳의 미세먼지가 정말 장난 아니었어요. 아침에 일어나서 창문 밖을 확인했을 때부터 지금까지도 계속해서 뿌~연 하늘만 보이는데 요즘 의무적으로 착용해야 하는 마스크 덕분에 울강아지랑 1시간 정도 운동을 나갈 수 있었지 마스크 아니었으면 정말이지 호흡기에 문제가 생겼을 수도 있겠다~ 싶을 정도로 초미세먼지가 심한 날인데 모두들 마스크 '꼭' 착용하시고 건강관리에 유의하시길 바랄게요. 이번에 소개해 드릴 음식은 제가 집에서 몇년 전부터 끓여서 먹던 국물인데 저는 이걸 만들어서 국이나 어묵탕, 잔치국수, 또 떡볶이를 해먹을 때 마침 있으면 이 국물을 이용하기도 합니다. 우선 재료는 자른 다시마 5조각, 국물용 멸치 1줌, 청.. 더보기 끓일수록 맛있는 '쇠고기 미역국' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 쉰다섯번째 이야기. 일반적으로 미역국은 아기를 출산하고난 후 산모들이 몸을 풀 때 많이 드시는 음식이라 그런지 보통 생일날에 많이들 끓여 먹잖아요~ 그렇지만 꼭 생일날에만 끓여 먹으라고 법으로 정해진 것도 아니고 코스트*에 장을 보러 갔는데 평소엔 돼지고기를 자주 사오다가 오랜만에 쇠고기를 할인하는 걸 보고 쇠고기를 좀 사왔거든요...그런데 쇠고기를 보니 왠지 미역국이 먹고 싶어져서 누구의 생일도 아니지만 미역국을 끓이게 되어 그냥 저희집에서 해먹는 방법을 여러분께 소개해 드리려고 합니다. 우리나라에는 중요한 시험을 앞두고는 미끄러진다고 하여 절대 미역국을 먹지 않는 풍습이 있지만 수능이 끝났으니 맛있는 미역국 먹어도 괜찮겠죠? ㅎㅎ 우선 재료는 자른미.. 더보기 소화와 변비에 좋은 '파인애플 식초' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 쉰네번째 이야기. 식사하실 때 보면 조금 그러한 내용일 수 있는데 제가 얼마전에 변비로 좀 고생한 적이 있어요. 그전까진 그런 일이 없었는데 걷기 운동도 꾸준히 하고 나름 채소나 과일도 잘 챙겨먹는 편이라 원인이 뭐였는지는 지금도 잘 모르겠지만 갑작스레 변비가 와서 당시에 얼굴의 핏줄이 터졌을 정도로 고생을 해서 이래서는 안되겠다~싶어서 시중의 약국에서 파는 약을 먹는 것 보다는 뭔가 자연스러운 방법을 쓰기 위해 인터넷을 찾아보다가 '파인애플 식초'가 소화와 변비에도 탁월하고 노폐물 배출에도 효과적이라고 하여 한번 만들어서 한달 동안 섭취해 보았습니다. 우리 신랑도 이제 중년기에 접어들어서 그런지 배둘레햄이 장난 아니어서 둘이 같이 먹었는데 저는 확실히.. 더보기 쫄깃하고 짭쪼름한 '양념장 꼬막' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 쉰세번째 이야기. 아직 몇가지 관문이 남아있긴 하지만 가장 큰 관문이었던 수능도 끝나고 크리스마스도 다가오는 연말이라서 여느때 같으면 거리 곳곳에 활기찬 연말 분위기가 넘쳐야 할 때인데 올해는 예전처럼 활기찬 분위기를 느끼기 힘들 것 같네요. 서울은 저녁 9시 이후로는 모든 활동을 멈추겠다고 하고 정부도 내년 1월 3일까지 특별 방역기간으로 정한다고 하는걸 보니 상황을 매우 심각하게 보는것 같습니다. 올해는 개인들도 정말 조심하며 차분한 연말을 보내야 할 것 같네요. 모두 건강조심하길^^ 오늘 소개해드릴 음식은 양념장을 얹은 꼬막숙회인데 우선 재료는 꼬막 1팩, 소금, 각종 양념이 필요합니다. 꼬막 1팩을 냄비에 넣고 굵은 소금을 1스푼 넣고 서로의 몸.. 더보기 파근파근 맛좋은 '감자 간장조림' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 쉰두번째 이야기. 내일은 우리나라의 연중 큰 행사인 '수학능력시험'을 보는 날입니다. 올해 수험생들은 코로나로 인해 그 어느때보다 힘겹게 수능을 준비했을텐데 부디 노력한 만큼 좋은 결실 맺기를 바라고 아무리 힘이 들어도 기특하고 자랑스러운 우리나라의 그룹 BTS의 'Life gose on' 이라는 노래처럼 삶은 계속 되어야 하니까 요즘처럼 부쩍 확진자가 늘어나는 상황에서도 개인 방역수칙을 철저히 지키며 각자의 삶을 충실히 살아 나가시길 바랍니다. 적지않은 세월 주부경력을 쌓은 저도 매일 하는 고민이 '오늘은 뭘 해먹지?' 이지만 그럼에도 불구하고 가족을 위해서 요리는 계속되어야 하니까 저도 힘내서 제가 평소에 알고있던 조리법과 너튜브를 활용해서 알게된 .. 더보기 내일 또 생각나는 '목살 김치찜' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 쉰한번째 이야기. 이 블로그는 20대인 딸과 엄마가 함께 시작한거여서 처음에 계획하기로는 울딸은 다년간 카페에서 아르바이트 하던 경력을 이용해 홈카페 레시피와 취미생활 담당을, 그리고 저는 코로나 시기에 집에서 음식을 해먹는 기회가 많아지게 되어 간단한 요리 레시피를 공유하고자 만들게 되었는데 블로그를 만들고 얼마 안되어 딸이 취업을 하게 되어서 부득이 제가 주로 운영을 하다보니 당초의 취지와는 다르게 주로 음식을 만드는걸 선보이게 되었네요. 역시 인생은 계획한대로만 되지는 않는다는 말이 딱 맞나봐요~ ㅎㅎ 오늘은 문제의 울딸께서 김치찜이 드시고싶다 하여 너튜브에서 찾아본 레시피중에 백쌤이 김치찜을 만드는 영상이 있어서 그것을 참고하여 울집 김치 상황에.. 더보기 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 32 ··· 35 다음
