간단한 요리레시피 썸네일형 리스트형 뽀빠이의 에너지바 시금치 무침 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 마흔두번째 이야기. 언젠가 공영방송사에서 인기리에 방영중인 '옥탑방의 문제아들' 이라는 프로에서 나왔던 문제인데 아주 오래전에 인기 있었던 뽀빠이라는 만화를 보면 뽀빠이가 브루투스로부터 위험에 처하게 된 올리버를 구하러 갈때마다 시금치캔을 먹는데 그때 뽀빠이가 시금치를 먹으면 팔뚝에 근육이 불끈 솟아오르며 천하장사가 되어 브루투스를 물리치는 모습이 나오잖아요~ 이런 뽀빠이의 괴력의 원천인 시금치에는 충격적인 비밀이 있다고 하는데요. '철분의 왕' 으로 알려진 것과는 달리 시금치의 실제 철분 함량은 다른 채소와 비슷한 수준이라고 합니다. 그런 시금치가 '철분의 왕'으로 오해받게 된 이유는 시금치캔의 철분 함량의 소수점을 잘못 표시해서 그런거라는데 1870.. 더보기 초간단 부드럽고 맛있는 전자렌지 계란찜 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 마흔한번째 이야기. 올해 단풍 구경은 많이들 하셨나요? 우리나라에 유명한 단풍명소들이 굉장히 많은데 9월말에 설악산부터 시작해서 11월에 내장산을 비롯해 한라산등 시기별로 북쪽부터 남쪽까지 전국의 명산 위주로 단풍구경을 하기 좋은 곳들이 많은 것 같아요. 그중에 저는 산은 아니지만 올해 새롭게 알게 된 단풍명소가 있어서 며칠전에 다녀왔어요. 바로 천안의 독립기념관에 있는 단풍 숲길인데요~ 편도 3.6km되는 길을 오로지 단풍나무만 심어서 이맘때쯤 가면 온통 빨갛고 노랗게 물든 숲을 즐길 수 있는데 왕복하면 거의 13000보 정도 걷게되어 단풍을 즐기며 운동도 제대로 할 수 있는 코스더라고요. 길이 많이 막혔다는게 좀 함정이지만 부지런하게 아침 일찍 출발.. 더보기 뱃속의 느끼함을 싹~날려주는 무조림 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 마흔번째 이야기. 제가 며칠전에 무생채 만드는법을 포스팅하면서 무의 효능에 대해서 조금 적었었는데 무는 비타민C 함량도 높고 메틸메르캅탄 성분이 함유되어 감기 균을 억제해 감기예방에 효과적이며, 콜레스테롤을 배출시키는 효과가 있어 성인병 예방에 효과적이고, 아밀라아제와 디아스타제라는 단백질과 지방을 분해하는 성분이 있고, 위장 기능을 증진해주어 소화기능 개선에 효과적이며, 무의 뿌리에는 배변과정에 필요한 섬유질을 많이 포함하고 있어 변비 예방에도 도움이 된다고 합니다.(출처 : 지식백과 - 무의 효능이 너무 많아 요약한거예요^^) 이렇게 소화기능에 도움을 주는 무로 맛있는 무조림을 만들어서 밥에 비벼먹으면 그날 하루 드셨던 라떼와 아이스크림, 밀가루 음.. 더보기 든든한 한끼식사 길거리 토스트 만들기 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트 라이프 서른아홉번째 이야기. 토스트란 음식은 정말 대단한 간식인 것 같아요. 왜냐하면 식빵 두쪽과 자신이 좋아하는 그 무언가의 재료만 있으면 정말 무궁무진하게 만들어 먹을 수있으니까요~ ㅎ 게다가 식재료 한가지로 진짜 다양한 요리를 만들어서 먹는 응용력 짱인 사람들이 모인 대한민국이라 그런지 하나하나 열거할 수 없을 정도로 많은 종류의 토스트 레시피가 있는데 그중에 제가 오늘 소개할 메뉴는 일명 '길거리 토스트' 라고 말하는 야채를 섞은 계란과 햄을 이용한 토스트를 만들 예정인데 제 블로그를 보시면 알 수 있듯이 하고자 하는 음식에 필요한 재료가 온전하게 준비되지 않았을 때에는 대체할 수 있는 다른 재료를 이용하기 때문에 오늘은 샌드위치햄 대신에 베이컨이 .. 더보기 상큼하고 맛있는 무생채 만들기 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 서른여덟번째 이야기. 무는 김치, 깍두기, 무말랭이, 조림, 생선찌개 등 그 이용방법이 매우 다양한데요~ 특히 비타민 C의 함량이 20~25mg이나 되어 예로부터 겨울철 비타민 공급원으로 중요한 역할을 해왔다고 하네요. 그리고 무즙에는 디아스타아제라는 효소가 있어 소화를 촉진시키기도 한다니 소화가 잘 안되시는 분들은 무를 자주 드시면 도움이 될 것 같아요. 무를 고를 때는 하얗게 윤기가 있고 단단한 것, 매끈하고 상처가 없는 것, 초록색을 띠는 무청이 달린 무가 싱싱한 무라고 합니다. 이렇게 건강에도 좋고 활용방법이 다양한 무로 생채를 만들어서 먹으려고 하는데 생채를 할 때는 무의 초록부분을 사용하면 단맛이 나서 더욱 맛있게 무칠 수 있다고 하네요~ .. 더보기 식어도 맛있는 박할머니표 감자 삶는법 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 서른일곱번째 이야기. 너튜브의 할머니 스타이신 박막례 할머니의 영상을 좋아해서 즐겨 보는 편인데 할머니께서 손녀와 함께 만들어 가시는 일상의 이야기를 좋아하기도 하고 할머니가 말투는 투박하시지만 가족을 사랑하시는 마음이 따뜻해서 영상이 올라오면 저도 모르게 보게 되더군요~ ㅎㅎ 무엇보다 그분이 음식을 만드는 콘텐츠를 하실때 오랫동안 식당을 운영해오신 노하우와 손맛으로 완성된 느낌적인 레시피가 저의 입맛에도 잘 맞아서 가끔 따라해서 음식을 해먹기도 하는데 실패 없이 맛있는 음식이 되더라고요! 그래서 이번에도 믿고 할머니께서 하신 방식으로 감자를 삶아서 먹어봤습니다. 역시나 할머니께서 장담하신대로 식어도 맛있고, 내일 먹어도 맛있길래 여러분께 할머니표 감자.. 더보기 간단하고 맛있는 베이컨말이 토스트 만들기 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 서른여섯번째 이야기. 여러분은 어떤 간식을 즐겨 드시나요? 저희집은 핫도그나 과자, 또는 감자를 삶아서 출출할 때 간식으로 먹기도 하는데 어제는 마트에 갔다가 식빵을 좀 많이 사게 됐어요. 그리고 집에 돌아와 식빵을 이용해서 해먹을 수 있는 샌드위치나 토스트를 만드는 방법을 찾아봤는데 정말 다양한 레시피 들이 많이 있었지만 그중에서 만드는 과정이 정말 간단하면서도 맛있어보이는 레시피를 알게 되어 여러분께 소개해 드리려고 합니다. 계란과 베이컨을 사용하기 때문에 칼로리는 만만치 않겠지만 간식 이니까 조금만 만들어서 드시면 괜찮을 것 같아요~ ㅎㅎ 우선 볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 설탕 1스푼, 우유 100ml, 소금 1꼬집을 넣어 충분히 저어서 계란물.. 더보기 집에서 해먹는 닭한마리 칼국수 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 서른다섯번째 이야기. 도무지 줄어들지 않는 코로나 확진자 수가 우리들 마음을 참 많이 불안하게 하는데 그래도 우리나라는 협조적인 국민성 덕분에 어느정도 선에서 관리가 된다는 느낌이 있지만 미국이나 유럽 등에서는 또다시 엄청난 수의 확진자가 발생하고 있다니 요즘같은 글로벌 시대에 더욱 불안하지 않을 수 없네요! 이럴때일수록 건강관리에 신경 쓰고 몸에 좋은 맛있는 음식을 통해 면역력을 높이도록 힘써야 하겠습니다. 그런 의미에서 맛은 정말 끝내주지만 만드는 과정은 그리 어렵지 않은, 집에서 해먹을 수 있는 닭한마리 칼국수의 레시피를 소개해드리겠습니다. 이 방법은 백쌤이 TV에서 제자 몇명과 함께 요리를 하는 프로에서 보고 알게 된 방법인데 어렵지 않으면서도 .. 더보기 이전 1 ··· 28 29 30 31 32 33 34 35 다음
