전체 글 썸네일형 리스트형 칼칼한 김치와 오동통한 면발의 만남 '김치우동' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔여덟번째 이야기. 오늘은 지난번에 이어 유산균의 진실과 실제 효과에 대한 이야기인데 몸에 좋은 장내 유익균을 증가 시켜서 면역력을 높이는 방법에 대해 말씀드려 볼게요. 사람이 살면서 집은 물론 의식주가 충족이 되어야 살 수 있듯이 장내 유익균도 마찬가지인데 균이니까 옷은 필요 없고, 장이 집 역할을 하니까 식에 해당하는 것만 잘 챙겨주면 됩니다. 장내 유익균의 먹이는 프리바이오틱스라는 것으로 한마디로 식이섬유와 비정제 탄수화물을 말합니다. 현미나 잡곡 같은 정제되지 않은 곡물들, 그리고 콩류, 견과류, 전분이 적은 채소류, 껍질째 먹는 과일류, 해조류 등이 프리바이오틱스가 풍부한 음식입니다. 이런 음식들을 많이 먹으면 장내 유익균이 어마어마하게 .. 더보기 오독 오독 씹히는 맛 '오이지 무침' 만들기 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔일곱번째 이야기. 요즘 광고나 시중에 나와있는 건강보조제를 보면 그 종류가 정말 수백만가지 쯤 되는 것 같습니다. 특히 우리나라는 그것을 남성용, 여성용, 어린이용, 실버용 등으로 세분화를 시켜서 더욱 그렇게 느 껴지는데 건강보조제도 트랜드가 있어서 시대마다 유행하는 것들이 있어서 요즘은 유산균이 대세 로 떠오른 것 같아요. 그런 의미에서 오늘은 굿닥터의 영상을 참고하여 의사가 알려주는 유산균의 진실과 실제효과에 대해서 말씀드려 보겠습니다. 사람의 몸 속에는 약 38조 마리의 미생물이 살고 있고, 그 중에 대부분은 바로 대장 안에 살고있습 니다. 그래서 대장을 면역력의 핵심이라고들 하는건데 이 장내 미생물들 가운데는 사람 몸에 유익 한 일을 하.. 더보기 꽈리고추 볶음요리 2탄 '꽈리고추 멸치볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔여섯번째 이야기. 우리가 어느 장소를 찾아가야할 때 같은 길을 알려줘도 어떤 사람은 잘 찾아오고, 또 어떤 사람은 길을 잘 못찾고 헤매는 일도 있어서 그런 사람을 속칭 '길치' 라고 하는데 사람뿐만 아니라 동물중 에도 유독 길에 대한 감각이 둔한 개체가 있다고 합니다. 그것은 무엇을 말하는건지 오늘은 너튜브 교양만두의 영상을 참고하여 길치에 대한 얘기와 또 길치를 탈출할 수 있는 꿀팁에 대해서도 여러 분께 공유해드려 볼게요^^ 우리가 길을 찾거나 기억하는건 뇌 속에 내비게이션 기능을 가진 영역이 있기 때문입니다. 우리의 뇌는 지도나 주변 풍경을 둘러보며 얻은 정보를 바탕으로 '해마'와 '뇌후각피질'이 서로 교류하면서 자신의 위치를 인식합니다. 주.. 더보기 알싸한 꽈리고추와 계란의 만남 '꽈리고추계란볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔다섯번째 이야기. 우와~ 요즘 날씨가 정말 끝내주지요? 저희집은 그나마 바람이 잘 통하는 곳이라서 지금까지는 여름철에 에어컨을 틀어도 복날 기간에만 틀면 되는 정도였는데요. 올해는 기온도 그렇지만 습도가 장난이 아니라 그런지 실내온도가 30도를 넘기는날이 계속 되더군요. 그래서 이번주 초부터 어쩔 수 없이 에어컨을 켜 고 있답니다... 전기요금 어쩔...ㅠㅠ 이처럼 더운 여름에 가장 먹고싶은 것은 뭐니뭐니 해도 제철과일인데 여름에 나오는 제철 과일로는 수박, 블루베리, 토마토, 복숭아, 포도, 참외, 자두 등 맛있는 것들이 많은데요. 어제 2마트에 갔다가 마침 자두를 세일하길래 한번 사봤습니다. 사온 자두를 베이킹소다와 식초를 푼 물에 담가놨다가.. 더보기 단백질은 Up, 간 독소는 Down되는 '부추 두부볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔네번째 이야기. 코로나가 지구인들을 괴롭히며 정상적인 일상생활을 빼앗아간지 어언 3년이 다 되어가고, 그럼에도 불구하고 아직 완전 퇴치가 안되서 여전히 감염자가 나오고 있는데요. 그 와중에 요즘 새롭게 등장한 녀석이 있죠? 이름도 병맛스러운 '원숭이두창'이라는 녀석인데 그동안 유럽 위주로 발생하고 있다고 해서 약간 먼나라 얘기인듯 싶었는데 결국 국내로도 유입이 되었다고 합니다...ㅠㅠ 6월 21일 독일에서 귀국한 30대 한국인이 입국 전 두통이 있었고, 입국 당일에는 인후통, 무기력증, 피로 등의 전신증상과 함께 원숭이두창의 대표 증상인 피부 병변도 나타났다고 합니다. 인천공항에서 의심자로 분류되어서 곧바로 격리가 되었고 진단검사를 통해 확진이 .. 더보기 튜닝을 거쳐 더욱 부드러워진 '미역줄기 볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔세번째 이야기. 우리가 매일 사용하고 있는 제품들은 그 포장지에 해당 상품에 대한 정보가 가득 들어있는데요. 오늘은 랭킹스쿨의 영상을 참고하여 그동안 우리가 사용하고 있는 제품들에 대해 잘못 알려진 사실을 바로 잡는 제품 포장의 진실에 대해 얘기를 해보겠습니다. 첫번째는 커피믹스인데요. 우리나라에서 개발되어 외국인들에게도 인기를 끌고 있다는 커피믹스. 그런데 이 커피믹스 포장지 뒷면에 적힌 자그마한 숫자가 커피의 농도를 의미한다는 소문이 돈 적 이 있는데 이런 소문 때문에 커피 애호가 중에서는 특정한 숫자만 골라서 드시는 분들도 있을 정도 라고 합니다. 어쩐지 그럴듯해 보여 많은 사람들이 믿고 있다는 이 숫자의 비밀은 공장에서 제조하 는 기계의 .. 더보기 집에서 우아하게 먹는 브런치 '고구마 팬케잌'만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔두번째 이야기. 며칠전부터 장마가 시작되서 비가 오락가락 하는 바람에 집안의 습도가 7~80%를 기록할 정도로 습기가 장난이 아닙니다. 따라서 조금만 움직여도 땀이 나고 끈적해지는데 특히 몸 뿐만 아니라 우리집의 바닥도 유난히 끈적해지는데요. 오늘은 건강오름의 영상을 참고하여 끈적한 바닥을 뽀 송뽀송하게 바꾸는 쉽고 간단한 방법에 대해 말씀드려 보겠습니다. 여름철에 바닥이 끈적거리는 이유는 바로 높은 습도와 먼지 때문인데 특히 장마가 다가오면 습도 가 점점 높아지면서 발바닥이 바닥에 쩍쩍 들러붙는 느낌도 나는데요. 이는 외부에서 유입되는 습기와 바닥에 있던 먼지나 찌든 때가 만나 눅눅하고 찐득거리게 뭉치기 때문입니다. 일반적으로 물걸레로 열심히 .. 더보기 더운 여름에 불이 필요없는 반찬 '오이무침' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 이백마흔한번째 이야기. 우리나라에는 24절기가 있어서 그 절기에 따라 날씨의 변화도 알 수 있고, 또 농사를 지음에 있어서 언제 씨를 뿌리고 언제 수확을 해야하는지 알려주기도 하는데요. 지난주에 그 24절기 중 열번째에 해당하는 하지였죠. 하지는 음력으로는 5월, 양력으로는 대개 6월 22일 무렵에 있습니다. 천문학적으로 보면 하지는 일년 중 태양의 적위가 가장 커지는 날인데요. 쉽게 말해 정오의 태양의 높이가 가장 높고, 일사 시간과 일사량이 많은 날입니다. (아우~ 정말 싫다...ㅋㅋ) 동지에 가장 길었던 밤 시간이 조금씩 짧아지기 시작하여 하지가 되면 밤이 가장 짧아지고, 낮이 가 장 길어지는 것입니다. 이 하지 이후에는 기온이 상승하여 본격적인 .. 더보기 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 50 다음
