전체 글 썸네일형 리스트형 고소한 삼겹살과 김치의 조화 '삼겹살 김치볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 아흔여섯번째 이야기. 제가 얼마전에 포스팅에서 올해 벚꽃이 너무 빨리 피었다면서 이제 자연도 너무나 빨리 변화하는 세상에 적응한 것 같다고 얘기한 적이 있는데 예전의 제 개인 sns의 글을 보니 날짜가 딱 이맘때 였는데 거기서는 또 4월도 중순이 넘어가는데 꽃이 너무 안피었다고 투덜댔던 적이 있더군요. 그런거보면 우리나라의 기온이 조금씩 올라가고 있는게 맞는 것 같아요. 이전에는 남쪽 지방에서 주로 생산되던 사과를 요즘은 강원도에서도 키울 수 있다고 하니까요. 작년 여름에 역대급 더위가 올거라는 예보가 있었지만 역대급 장마가 오는 바람에 생각보다 많이 덥지 않게 지나갔는데 제 개인적인 뇌피셜이긴 하지만 다가올 여름은 작년 몫 까지 더해져 상당히 더워지는.. 더보기 남은 치킨을 활용한 간단한 식사 '치킨 볶음밥' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 아흔다섯번째 이야기. 지난 겨울에 대파 가격이 엄청 올랐었잖아요? 지역에 따라서 가격이 다르긴 했지만 어느 지역에서는 대파 한단에 1만원 가까이 하는 곳도 있었다고 하던데 제가 사는 지역 에서도 만원까진 아니었지만 평소 가격의 1.5~2 배 정도 하더라구요. 그래서 일명 '파 테크' 라고 해서 집에서 직접 대파를 키워 드시는 분들도 많아졌는데 저희집도 음식 만들 때 대파를 많이 쓰는 편이라서 너튜브에서 대파 키우는 방법을 찾아 보고 집에서 한번 키워 봤습니다. 대파 모종을 사서 작은 화단을 만들어 흙에 심어서 키우는 방법도 있지만 저는 그냥 간단하게 대파 뿌리를 잘라서 깨끗이 씻은 후에 잔뿌리를 좀 정리해서 잘라낸 패트병에 뿌리가 밑으로 가도록 꽂은 다.. 더보기 고소함이 가득한 '김가루 간장국수' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 아흔네번째 이야기. 요즘에 외국에서 인기를 끌고 있는 우리나라 음식이 많아졌다고 합니다. 어느 라면 업체의 네모난 도시락 라면이 러시아의 국민라면으로 등극할 정도로 오랫동안 사랑을 받고 있고 쵸코파이는 베트남인들이 조상님께 제를 올릴 때 꼭 상에 올라가야 하는 필수품이 되었다죠? 미국에서도 요즘 김치를 비롯해서 단일 품목으로는 정말 엄청난 성과인 1조 매출을 달성한 만두도 있고 또 유자차도 처음엔 차가 아닌 잼으로 착각하는 경우가 많았지만 따뜻하고 달콤한 차 맛과 유자의 비타민 C가 레몬보다 3배이상 많아 감기와 피부미용, 노화및 피로방지에 좋은 유기산이 풍부한 것으로 알려지며 효과적인 감기 치료제로 각광받고 있다고 합니다. 또 김의 인기도 좋아서 외국.. 더보기 차돌박이 시리즈 4탄 '차돌 된장국수' 만들기 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 아흔세번째 이야기. 요즘 얼마전에 구입한 차돌박이를 이용해서 여러가지 음식들을 만들어 소개해 드리고 있는데 오늘은 차돌박이 시리즈의 마지막을 장식할 '차돌 된장국수' 입니다. 저희 딸이 너튜브의 유명인이신 박막례 할머니의 찐팬이라서 가끔 그분의 영상을 보고 만든 음식을 엄마 아빠에게 맛보이곤 하는데 할머니께서 워낙 손맛이 좋으셔서 그런지 20대가 보고 따라한 것 치고는 맛이 꽤 괜찮더군요~ㅎ 그동안 국물떡볶이나 비빔국수, 카레 떡볶이 등 여러가지를 선보였는데 이번에 해준 차돌 된장국수는 맛도 맛이지만 퀄리티도 좋아서 여러분 댁에 손님이 오셨을 때 만들 어서 대접해도 손색이 없을 것 같아요. 그럼 차돌 된장국수 만드는법을 소개하겠습니다. 재료는 멸치, .. 더보기 차돌박이 시리즈 3탄 '차돌 떡볶이' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 아흔두번째 이야기. 차돌박이는 소의 앞가슴 갈비뼈 아래쪽 부위인 제1~제7 갈비뼈 하단부에 위치해 있고 희고 단단한 지방을 포함한 근육으로 소 한 마리에서 약 2.2kg 정도 생산되며, 고기의 결과 직각으로 썰면 하얀 지방이 살코기 속에 차돌처럼 박혀 있는 것같이 보인다고 해요. 살코기가 두껍고 하얀 지방층과 함께 얇고 가는 근내지방들이 섞여 있어 고소하고 다즙 성이 좋고, 차돌처럼 박힌 지방이 매우 단단하기 때문에 얇게 썰어서 샤브샤브나 구이용 으로 사용하는 것이 좋다고 합니다. 출처 - 지식백과 얼마전에 구입한 차돌박이를 이용해 요즘 이것 저것 음식을 만들어 보고 있는데 오늘은 출출할 때 온가족이 간식으로 먹기 좋은 차돌박이를 넣은 떡볶이를 소개해드.. 더보기 차돌박이 시리즈 2탄 '차돌 된장찌개' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 아흔한번째 이야기. 어느덧 3월도 거의 다 지나가네요. 가을에 꽃과 잎을 다 떨어뜨리고 겨울내내 앙상하게 가지만 남아있는 나무들을 보면 생명을 다한 것처럼 보여서 '저 나무에 과연 다시 잎이 날까?' 싶은 생각이 들었는데 신기하게도 3월이 오니 다시 파릇파릇하게 새싹을 틔우더니 성격이 급한 아이는 벌써부터 꽃을 피운 것도 있더군요...네 벚나무 이야깁니다. 제가 있는 곳은 중부라서 4월 중순은 되어야 벚꽃이 피는 곳인데 아직 3월이 다 지나가지 않았는데도 몇그루는 벌써 꽃을 피운 나무가 있더라구요. 아직 모든 나무에서 다 피어난건 아니고 성격 급한 몇몇 아이만 그런거긴 하지만 가뜩이나 모든것이 너무 빠른 세상에 살고있어 적응하느라 애를 먹는데 자연마저 .. 더보기 차돌박이 시리즈 1탄 '차돌 짜파구리' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 아흔번째 이야기. 작년에 우리나라 영화인 '기생충'이 아카데미 시상식에서 감독상과 작품상을 받는 등 좋은 성과를 거두게 되면서 영화에서 등장했던 채끝살을 이용한 짜파구리 열풍이 불었었는데 '기생충'에 이어 올해도 한국 배우들이 열연한 '미나리' 라는 영화가 작품상을 비롯하여 6개 부문에 후보로 올랐다고 합니다. 그중에 여우조연상 후보에 오른 윤여정 배우님이 당연히 여우조연상을 받으셔서 다시한번 문화강국 대한민국의 위상을 높여주셨으면~ 하는 바램이고 이왕이면 후보에 오른 모든 부문의 상을 다 받았으면 좋겠네요. 저는 채끝살은 아니지만 며칠전에 N홈쇼핑의 웹사이트에서 차돌박이를 좋은가격에 구매하게 되어 차돌박이를 이용한 짜파구리를 만들어 보았습니다. 우선 .. 더보기 만들땐 힘들어도 먹을때 행복한 '속찬 김밥' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 여든아홉번째 이야기. 제 세대에 '김밥'에 대한 이미지는 학창시절에 현장학습이라고 꽤 그럴듯하게 이름 붙였던 소풍날이나 운동회때 먹는 음식이라는 느낌이 강한데 요즘은 셀 수 없이 다양한 재료를 넣은 김밥을 전문적으로 만들어 파시는 음식점들도 많이 생겨서 그런지 원래는 김밥 1줄을 만드는데 들어가는 품이 많은 음식인데도 오히려 간단한 한끼식사 라는 이미지가 생긴 것 같아요. 어릴적에 소풍날 엄마께서 늦어도 새벽 5시에는 일어나셔서 준비를 시작 하셔야 했을만큼 시간과 정성이 많이 들어가야 하는 음식이라 가끔 김밥이 먹고싶어도 선뜻 만들어 먹을 엄두가 나지 않기도 하더군요. 물론 요즘은 배달앱을 켜서 1분만 손품을 팔면 바로 배달해 주시는 너무나도 편리한 시.. 더보기 이전 1 ··· 36 37 38 39 40 41 42 ··· 50 다음
