전체 글 썸네일형 리스트형 떡국떡을 활용한 맛있는 간식 '소떡소떡' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 여든번째 이야기. 지난 주말은 날씨가 많이 따뜻해서 벌써 봄이 온것 같았는데 반면에 우리나라와 멀리 떨어져 있는 미국에는 전례없는 눈폭풍이 불어 닥쳐서 곤란을 겪었다고 하더군요. 특히 평소에 따뜻했던 텍사스 지역에 눈이 너무 많이 내려서 주민들이 불편을 겪고 있다고 해요. 우리나라는 원래 겨울에 눈이 많이 오니까 눈이 온 다음에 바로 바로 치울 수 있는 장비들이 잘 갖춰져 있어서 금방 치우는데 평소에 눈이 그닥 오지 않던 지역이라 눈을 치울 수 있는 장비가 갖춰져 있지 않았었나봐요~ 우리나라엔 가족이나 친지, 친구 등 미국에 지인이 계시는 경우가 많은데 하루빨리 눈으로 인한 문제가 해결되어서 모든 분들의 불편이 해소 되었음~ 합니다. 오늘은 떡국떡과 비.. 더보기 설 음식 재활용 3탄, '나물 강된장' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 일흔아홉번째 이야기. 어제까지 날씨가 많이 추웠는데 오늘 오후부터 기온이 좀 오르면서 추위가 풀리고 주말엔 더욱 따뜻해지던데 이럴 때 맘껏 외출하며 야외활동을 하면 좋으련만 야속 하게도 확진자 숫자가 늘어나서 좀 더 인내를 해야할 것 같아요. 조금 통제가 된다 싶으면 신기하게도 어디선가 집단적으로 문제가 생겨서 다시 확산 되니 무한 반복 의 굴레에 빠진 것 같아 마음이 허탈해지는데 그래도 영원한건 없다고 하니까 결국 엔 이겨낼 수 있을거라고 생각합니다. 그때까지 건강관리 잘하면서 화이팅 !!! 오늘은 설 음식을 재활용하는법 세번째인 나물 강된장을 소개해드릴께요. 이것도 수미네 반찬 프로에서 본건데 그 때 여러 출연진 분들이 나와서 각자의 방법 으로 명절.. 더보기 느끼할땐 튜닝해보아요~ '추석전 강정' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 일흔여덟번째 이야기. 설 연휴 건강하게 잘 보내셨죠? 저희는 작년 추석에도 부모님을 찾아뵙지 못하기도 했고, 그래도 설에 새배는 드려야 하지 않을까~ 싶어서 형제들이 하루씩 따로따로 가서 인사를 드리고 왔어요. 이제 열흘 후인 26일부터 백신 접종을 시작한다고 하니 올 추석에는 온가족이 다같이 모여서 함께 여유롭게 식사할 수 있는 그동안 너무도 당연했던 그 시간들을 보낼 수 있게 되겠지요? 일상으로의 복귀가 하루빨이 이루어 지길 바라겠습니다. 오늘 소개해 드릴 음식은 지난번 포스팅 때 미리 말씀드렸던 것처럼 기름진 전의 느끼함을 잡아주는 매톰 달콤 소스와 함께 버무려서 먹는 전 강정 입니다. '수미네 반찬' 이라는 프로에서 홍석천님이 알려주셨는데 아주 .. 더보기 잡채의 변신, 코끝 찡한 '고추잡채' 만들기 안녕하세요~ 트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 일흔일곱번째 이야기. 설 연휴는 잘 보내고 계시나요? 작년부터 시작된 코로나 시국이 길어지면서 올 설에는 별 문제없이 가능해지리라고 생각했던 가족과의 만남이 이번에도 어려워져서 저희는 날짜별로 따로따로 부모님을 찾아뵜어서 다른 형제들 얼굴 본지는 정말 꽤 되가는 것 같아요. 이제 연휴가 끝나면 바로 예방접종이 시작된다고 하니 하루빨리 이 사태가 해결 되어서 보고싶은 분들을 언제든지 만날 수 있는 일상으로 돌아왔으면 좋겠어요. 그래도 설은 오랫동안 지속되어 온 우리나라의 전통 명절이니 오랜만에 만나는 가족 을 위해 음식들을 많이 장만하셨을텐데 설 음식이 아무래도 기름기가 많다보니 맛은 정말 좋지만 속이 더부룩해지기도 하고 양이 많아서 며칠동안 계속 먹기.. 더보기 떡볶이 시리즈 , 설 명절에 흔한 '떡국떡볶이' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 일흔여섯번째 이야기. 우리나라 명절에는 그날 하면 떠오르는 음식들이 있죠? 설에는 떡국, 추석엔 송편, 대보름날에는 오곡밥, 동짓날엔 팥죽 등이 있는데 내일부터 설 연휴가 시작되니 대부분의 가정에 설맞이 떡국을 해드시기 위해서 떡국떡이 많이 준비되어 있을 것 같아서 그동안 여러 레시피로 소개해 드렸던 떡볶이지만 오늘은 떡국떡을 이용해서 만드는 간단한 떡볶이 레시피를 여러분께 소개해 드리겠습니다. 떡볶이는 우리나라 국민들이 많이 좋아하는 간식이기도 하고 만드는 방법도 그다지 어렵지 않아서 너튜브에도 많이 소개 되고 있는 국민간식이라 저 역시 그분들의 영상을 참고하여 만든 것입니다. 우선 재료는 떡국떡 250g, 사각어묵 2장, 대파 1/2대가 필요합니다... 더보기 밥반찬, 간식, 안주로도 OK 고소한 '감자채전' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 일흔다섯번째 이야기. 어제부터 미세먼지 수치가 좋지 않아서 하늘이 온통 잿빛이네요~ 일시적이긴 하지만 미세먼지 상황도 그렇고 코로나도 아직 진행중이고 하루 하루가 서바이벌에서 살아남아야 하는 아슬아슬함 속에 있지만 영원한 것은 없다는 말도 있듯이 조만간 이 어려움이 지나갈테니 우리 모두 건강관리에 신경쓰며 힘내기로 해요. 오늘 제가 소개해드릴 음식은 M본부에서 백쌤이 요린이들을 가르치며 함께 음식을 만드는 프로에서 했던 '감자채전' 입니다. 보통 전이라 하면 원재료에 밀가루를 비롯해 어떤 가루던지 섞어서 모양을 잡아주어야 하는데 그 어떤 가루도 사용하지 않아서 저게 어떤 모양으로 완성이 될까~ 궁금해 하다가 완성품을 보고 아하! 하면서 무릎을 쳤답니다... 더보기 떡볶이의 변신은 무죄, 부드러운 '크림 떡볶이' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 일흔네번째 이야기. 너튜브를 보면 정말 많은 쉐프님들이 다양하고 맛있는 음식을 쉽게 만드는법을 소개해 주시는데 그 영상들을 보면서 같은 재료라도 어떻게 저렇게 다양한 레시피 를 만들고 또 응용해서 하시는지 부럽기도 하고 한편 그렇게 자신만의 비법을 공개해 주시는 분들 덕분에 저 또한 간단하고 맛있는 음식들을 여러분들께 소개해 드릴 수 있는 기회를 갖게 되어 감사하기도 한 마음입니다. 제가 이곳 블로그에 고추장을 이용한 매운 떡볶이, 고춧가루 떡볶이, 카레가루를 이용한 떡볶이 등 여러 버전의 떡볶이를 소개해 드렸었는데 며칠전에 너튜브에서 백쌤의 영상을 보다가 이번에는 크림 떡볶이의 레시피를 알게 되어 떡볶이 시리즈 중에서 네번째로 우유와 체다 치즈를 이용.. 더보기 간단하지만 훌륭한 반찬 '베이컨 김치볶음' 만들기 안녕하세요~트루디입니다! 오늘은 셔니의 언택트라이프 일흔세번째 이야기. 베이컨은 원래 돼지의 옆구리살을 이르는 말로 지방질이 적은 옆구리살에서 갈비뼈를 제거하고 직육면체로 자른 다음 피를 모두 빼내고 소금에 절인 다음에 시간이 지나 절임이 끝나면 물에 담가서 과잉의 염분을 뺀 후에 15~30 도의 훈연실에서 1~2일간 냉훈 시켜서 만든다고 합니다. 이렇게 옆구리살을 이용한 제품 외에도 나라마다, 혹은 만드는 방식에 따라 여러 종류의 베이컨이 있는데 외국은 삼겹살을 즐겨 먹지 않아서 그 부위로 만들어 지방질이 많은데 반해 우리나라에선 삼겹살이 인기 부위다 보니 상대적으로 지방질이 적은 부분으로 만든다고 해요. 오늘은 이 베이컨을 이용한 맛있는 김치볶음을 여러분께 소개해 드리려고 합니다. 우선 재료는 베이컨.. 더보기 이전 1 ··· 38 39 40 41 42 43 44 ··· 50 다음
